在祖国的最北海岸线，在辽河入海的地方，有一座被称为轻轻放在湿地上的城市。独特的河海交汇地理环境造就了浩瀚千里的芦苇湿地，孕育了“天下奇观”红海滩。这里绿苇红滩，稻浪金风、海浪银花、鸟浪如潮，被人们誉为一幅绚烂多彩的美丽生态画卷。

近年来，盘锦市认真践行“绿水青山就是金山银山”发展理念，变“发展保护”为“保护发展”，走出了一条经济发展和生态保护协同并进的盘锦绿色发展之路。

退养还湿

打造红滩绿苇的金色名片

湿地，被誉为“地球之肾”，辽河口拥有中国高纬度地区面积最大的滨海芦苇沼泽区，是世界生态系统保存最完整的湿地之一。芦苇生长对水质要求不高，并对水体有强大的净化能力。芦苇生长期内系统净化氮、磷的能力分别为92.3%和88.5%。盘锦市域内除水稻田外的各类湿地面积达2496平方公里。广袤的湿地栖息着各类野生动物446种，是丹顶鹤南北迁徙的重要停歇地、全球黑嘴鸥最大种群的繁殖地、斑海豹重要产仔地。

而红滩绿苇则是盘锦的金色名片，百万亩芦苇荡一亩也不能少。近年来，盘锦市委市政府对芦苇湿地实施最严格的保护措施，还义无反顾地推行了“退养还湿”修复海域生态工程。由于历史原因，各地养殖户在辽河口湿地围海养殖。这虽给养殖户带来短期经济效益，但对湿地植被、近岸水质都造成了严重的破坏。近年来，盘锦市引导养殖户转向国家鼓励的海域开放式养殖模式。今年，盘锦市“退养还湿”面积达4193公顷，加上前期“退养还湿”的1533公顷，共5726公顷,占滨海湿地面积近15%。这一国内单体规模最大的滨海湿地修复工程，对辽东湾生态恢复意义重大。

建鹤类种源繁育基地

人工繁育丹顶鹤135只

辽宁省盘锦市拥有世界上面积最大的芦苇荡，是丹顶鹤迁徙通道中的一个重要停歇地。在茫茫苇海深处有一个野生动物保护站——辽宁鹤类种源繁育基地。

丹顶鹤属于世界濒危珍稀物种。当今全世界野生丹顶鹤种群数量仅有两千多只。因此，多年来，人们一直在积极探索通过人工饲养、繁殖丹顶鹤，并进行野化训练，从而扩大野生丹顶鹤种群。沈阳农业大学毕业的赵仕伟来到保护区后，通过多年的监测发现，盘锦地区是野生丹顶鹤的一个主要繁殖区，上世纪九十年代，有近30对野生丹顶鹤在保护区内筑巢繁殖。经过反复思考，他大胆地提出了人工饲养繁殖丹顶鹤的计划，并得到了保护区领导的大力支持。从1995年开始，赵仕伟将主要精力集中到丹顶鹤人工繁殖工作上来。。

人工饲养的丹顶鹤繁育，唯一的方法是人工授精、人工孵化、人工育雏。人工繁育丹顶鹤在此之前业内专家一直认为这是极其“高难的动作”。功夫不负有心人。2012年，盘锦建成鹤类种源繁育基地，面积约7000亩，现有笼舍3000平方米，种鹤笼舍20个、雏鹤舍8座、种鹤20对，2016年以来已成功繁育丹顶鹤135只，为丹顶鹤野化奠定了坚实基础。

今年6月，盘锦湿地保护协会“自然教育基地”在基地举行挂牌仪式，既加强了科普宣教力度，又提高了群众对湿地和野生动物保护意识。基地每年都有上万只水鸟于此停歇、栖息，并成为丹顶鹤、灰鹤等国家重点保护鸟类的越冬或停歇场所，是保护区内停歇丹顶鹤最大种群的栖息地，最多时达500余只。

田庄台非遗小吃

传承盘锦味道

说起盘锦的美食，大家可能会想到河蟹和大米，但其实田庄台非遗小吃也是盘锦地域饮食文化的特色代表。这里曾经久负盛名并流传下来的经典小吃是老一辈人传下来的餐饮奇迹，是古镇的一个历史文化“品牌”。在田庄台镇延续至今的商铺里，大多都还传承着古老的经营之道，这些老字号艺不外传，均为家庭作坊的经营模式。由于各种原因，原来数十种的小吃名点，目前流传下来的有30余种，以老胡家烧鸡、刘家果子铺等为代表的百年老字号使田庄台饮食经济长盛不衰，是盘锦地域饮食文化的特色代表。

为了深入挖掘、传承和发展“田庄台小吃”传统手工技艺，盘锦市专门成立了田庄台小吃文化研究会，帮助特色项目申报“非遗”和“老字号”。目前，田庄台镇有31项传统手工艺项目被列入省、市、区三级非遗保护名录，其中有26项属于“田庄台小吃”系列。在2018年，凤桥酒厂、刘家果子铺、宝发祥糕点铺、王家粘食、宛三爷回回馆五家企业还获得了“辽宁老字号”荣誉称号，同时，刘家果子铺的“老五仁月饼”获得“辽宁金牌小吃”荣誉称号。

“游在红海滩，吃在田庄台。”如今，田庄台小吃已经成为盘锦市饮食文化的一张特色名片，同盘锦大米、河蟹一道成为地域饮食文化的特色代表。

辽沈晚报记者 胡婷婷