8月21日至24日，抚顺市消防救援支队接到两起轧面机夹手的警情，均为手掌被轧面条的钢辊“咬住”无法取出，因机器小、空间小，救援起来颇费周折。

对于轧面机“咬手”的原因，抚顺消防表示是操作者用手指把面团捅到钢辊缝隙的做法违反操作规程，相向旋转的钢辊子很容易把手指卷进去。

8月25日，业内人士表示面点设备中最容易“咬手”的就是轧面机，正确的方法是用手掌根部向钢辊缝隙挤压面团，如果蜷缩手指捅面团的话存在极大风险。

拆机保手

不到10分钟成功救出

8月24日，抚顺市消防救援支队指挥中心接到报警：朝阳银行南侧一家面点店内，一名女子右手卷入轧面机中，无法取出！新城路消防救援站火速出动1辆消防车、6名消防员赶到现场。

女子右手被轧面用的两根光面钢辊死死“咬住”，疼痛难忍。经过快速勘查，消防队员决定立即破拆轧面机，但轧面机本身不大，破拆容易对女子右手造成二次伤害。

由于现场空间较小，破拆器也发挥不了作用。面对诸多不利因素，指挥员立即命令用破拆工具进行破拆。消防队员用螺丝刀和扳手将轧面机的齿轮别住，用力反转。

女子疼痛的哭声撕心裂肺，消防员让店主找来湿毛巾，接过来盖在女子脸上。不到10分钟，女子右手成功取出。消防员进行了必要的紧急救护，120急救车到达后送医救治。

救男子左手

消防员给机器“动手术”

8月21日，抚顺市消防救援支队指挥中心也接到了一起轧面机“咬手”的警情：五老屯公交站附近一家面点店里，一名男子在操作轧面机时左手被带进机器中，无法取出。

雷锋消防救援站出动1台消防车辆、8名指战员到达现场。经勘查，该男子整只左手被卷入轧面机，巨大的疼痛让男子表情扭曲，消防员立即展开破拆。

与前述案例相似，男子被轧面机“咬手”的现场空间也比较小，消防员们不得施展。如果硬拆，很可能对男子造成二次伤害，消防队员赶紧寻找撬棍。

“先破拆，再切割！”指挥员下达了命令。一名消防队员用撬棍卡住轧面机齿轮，另一名消防队员寻找最佳位置慢慢切割……近30分钟后，男子左手成功取出。

抚顺消防提醒：

操作机器切勿违反规程

8月25日，抚顺市消防救援支队相关负责人表示，上述两起轧面机“咬手”的共同点是都违反操作规程，在机器运行过程中用手指捅向钢辊缝隙被带入其中。

对于4天里发生两起轧面机“咬手”，抚顺消防通过《辽沈晚报》提醒，一定要遵守安全操作规程，安全这根神经不能放松，不要“感觉没事儿”，出事往往就在一刹那间。

抚顺消防还提醒，仅以轧面机为例，可能造成的伤害绝不只是“咬手”，如衣物、饰物或头发卷入其中也会造成伤害，操作应穿较紧身的工作服，不佩戴饰物，长发要戴工作帽防止垂落等。

除此之外，抚顺消防还提醒，操作机器应熟悉性能、构造和操作方法，培训后上岗，开机前应检查电源线及接地线是否牢靠，如果停机应切断电源等。

业内人士：

轧面机不安全 盼改进设计

8月25日，辽沈晚报记者与沈阳一位王姓面馆店主取得联系，其经营面馆已近20年。

她表示，在面馆的各类机器中，多数都有防护措施，“比如和面机，把面和水倒进去，关上防护罩就行了，操作的人不用伸手送料，等和完了关机，打开防护罩取出面团。”

对于近日抚顺发生的两起轧面机夹手，她表示如果是轧制面片的光面钢辊还好，如果是有切割功能带刀头的钢辊，手一旦卷进去伤害会更加严重。

“操作轧面机要用手掌根部往钢辊缝隙里压面团，如果把手指蜷缩起来用指尖往里捅，就可能夹住卷进去！”她说，作为从业者盼望制造企业能改进设计，让手不再接触面团，彻底杜绝夹手。

辽沈晚报记者 李毅