本报讯 辽沈晚报记者朱柏玲报道 网上订外卖可通过订餐平台了解饭店后厨情况，也就是相当于可以看到饭店后厨的直播，让消费者对饭店后厨有个更清晰的了解。

今年12月底前，沈阳完成100家入网餐饮服务提供者互联网+明厨亮灶试点工作。

7月22日，辽宁省市场监督管理局、沈阳市市场监督管理局联合举办“辽宁省网络食品安全智慧监管合作框架协议暨沈阳市网络食品安全智慧监管（网络餐饮明厨亮灶）试点协议签署启动仪式”，分别与网络餐饮相关企业签署了协议。

在未来三年中，沈阳市和全省其他13个市的市场监管部门将与相关企业多方面进行广泛合作：共享城市本地生活风险/发展报告；共享数字信用评价体系；打通智慧消费维权绿色通道；共推明厨亮灶；共推食安封签计划；共推食品安全责任保险计划等，实现数据互通，资源共享，智慧监管。

沈阳市市场监督管理局相关负责人介绍，同时，为全面加强沈阳地区网络餐饮监管工作，探索加强网络餐饮监管工作新模式，沈阳市率先在全省开展框架协议试点工作。

沈阳市市场监管部门将与某第三方网络订餐平台开展网络餐饮食品安全智慧监管的广泛合作，重点推行网络餐饮明厨亮灶试点，沈河区作为沈阳地区网络餐饮明厨亮灶试点区域，选取辖区内在该网络平台入网餐饮服务提供者，12月底前完成互联网+明厨亮灶试点工作。也就是实现了这些网路平台入网餐饮服务提供者的后厨实施在线直播，订餐消费者可以随时掌握后厨情况。以此推动网络订餐监督管理水平不断提升，营造网络食品安全共治环境。

“此举不仅会督促餐饮服务提供者落实主体责任强化自律，为消费者‘舌尖上的安全’再上一把‘安全锁’，同时也为监管部门实现外卖餐品‘全链条’监管提供有力支撑，提高食品安全信用监管和社会共治水平，不断促进食品行业的健康、有序、安全发展”该负责人说。