近日，3家餐饮企业的28家门店加入“文明用餐联盟”，愿意自觉遵守“文明健康用餐倡议书”。

此外，除了餐饮商家外，还有97495位普通市民自愿加入文明餐桌倡议人行列。“小餐桌，大文明。”健康、文明的用餐习惯正在引领饮食文化新时尚。

又有28家门店

加入“文明用餐联盟”

近日，沈阳天隆轩餐饮公司旗下，天隆轩渔家小厨皇姑店、宅家院小锅饭道义店、宅家院小锅饭四台子店三家餐饮门店，以及满园春饼店、刘一锅总计28家门店表示愿意加入健康用餐联盟，遵守健康用餐公约。记者在沈阳天隆轩渔家小厨皇姑店注意到，店内14余张餐桌中，9个包房内都为食客们准备了公筷公勺 。该店沈阳天隆轩渔家小厨皇姑店总经理韩雪说：“在3月中旬，复工之后我们就注意到用餐安全、文明用餐这一问题，不仅按照要求给客人实行隔桌用餐，还给每个桌的客人使用公筷公勺。另外，在征求客人同意后，我们将客人所点的菜品在后厨进行分餐，按位上桌。这种形式在很大程度上让客人感觉吃得健康，吃得安全。”韩雪表示，公筷公勺文明的用餐方式有着悠久的历史传承，但也要顺应时代发展的进步。

在注重美味的同时，健康、文明成为引领餐饮文化的时尚被人们所关注，“使用公勺、公筷，提倡分餐制是保护自己、尊重他人的表现，也是每个人对社会的一份责任感，值得提倡。”韩雪表示，该门店自愿加入文明用餐联盟，自觉遵守《文明健康用餐倡议书》，主动向顾客建议分餐制、主动提供公勺公筷。

97000多人加入

文明餐桌倡议人行列

“小餐桌，大文明。”本次由辽宁省精神文明办指导，辽宁文明网、辽沈晚报、鲁迅美术学院视觉设计学院共同策划的健康文明餐饮推广H5，一经发布在网络被广泛传播，受到数万人响应。截至昨日下午4时截稿前，通过该H5加入文明餐桌倡议人行列的人数已经达到97495人。“餐桌举止非小事，一筷一勺见文明。”分餐是世界公认的先进、卫生就餐方式，尤其对于中餐来说，更有必要宣传分餐、公筷意识，推广分餐行动。分餐、公筷制是安全、健康、卫生的用餐方式，是防范“病从口入”的一项有效措施，还可以减少食物浪费。读者张先生认为：文明健康的用餐方式，不仅仅体现在餐饮场所。家庭用餐的频率更高，也是最容易被忽略的。希望人人都能真正从细节上做到文明用餐，既保护自己，也尊重别人。公勺公筷的方式应该被人们广泛提倡，包括在家用餐。亲人之间采用公勺公筷，也是互相尊重的表现。

征集：加入“文明用餐联盟” 倡导优秀饮食习惯

本次由辽宁省精神文明办指导，辽宁文明网、辽沈晚报、鲁迅美术学院视觉设计学院共同策划的健康文明餐饮推广行动，在全社会倡导使用公筷、公勺、分餐食用、拒绝野味、杜绝浪费的良好习惯。在此，我们向辽沈广大餐饮企业发出征集邀请，“文明用餐联盟”欢迎您的加入。“文明用餐联盟”餐饮企业要求自觉遵守“文明健康用餐倡议书”，自觉向顾客提供并倡导使用公筷公勺，做文明用餐的践行者。积极投入“分餐行动”，做科学用餐的倡导者。大力推动“光盘行动”，做节俭用餐的示范者。摒弃陋习“拒食野味”，做健康用餐的推动者。让我们立即行动起来，从我做起，从现在做起，倡导文明用餐新风尚、养成健康用餐好习惯，展示当代辽宁好形象。

征集热线：96006

辽沈晚报记者 王鹏