本报讯 辽沈晚报记者朱柏玲报道 辽宁省市场监督管理局公布食品抽检信息，16批次不合格食品被曝光，包括3批次糕点，2批次白酒上黑榜。

不合格食品中的3批次糕点，包括标称漳州正格福食品有限公司生产的1批次手工板栗饼（糕点类）和标称山东好大哥食品有限公司生产的1批次烤蛋糕（石板烧轻蛋糕），均存在菌落总数超标问题；标称河南红煌食品有限公司生产的1批次蛋皮肉松面包，则检出过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。

过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

2批次白酒则被检出酒精度、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）两项不合格。具体为标称凤城市天香老窖酒业有限公司生产的1批次小米白酒50%vol和1批次高粱酒60%vol。

4批次不合格水产制品则包括标称大连海丰食品有限公司生产的1批次海丰即食海蜇头，检出菌落总数超标；标称盖州市德辉水产品加工厂生产的1批次即食海蜇头检出铝的残留量（以即食海蜇中Al计）、大肠菌群项目存在问题；还有2批次不合格样品检出二氧化硫残留量不合格，分别为标称北海海清水产有限公司生产的1批次酥鱼-银鱼仔（原味/香辣）和标称龙口三明水产食品有限公司生产的1批次炭烤鳕鱼片。

还有4批次不合格餐饮食品被曝光。其中，有3批次样品检出铝的残留量项目不合格，分别为在西岗区更新街包子铺检出的1批次油条，在甘井子区泡崖街道胖姐聚福园饭店检出的1批次油条，在甘井子区羽兴市场食在好美食坊检出的1批次自制油条。此外，在鞍山经济开发区艳姐饭店检出1批次复用餐饮具(玻璃杯)大肠菌群项目不合格。

除上述不合格食品，曝光的的不合格食品还包括在沈阳市皇姑区优悦生鲜超市检出1批次海蟹，镉（以Cd计）项目不合格。标称抚顺佳宇食品有限公司生产的1批次原香花生，检出过氧化值（以脂肪计）项目不合格；标称大石桥市鑫和农产品处置有限公司生产的1批次吕氏鑫和老缸酸菜存在苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和两项不合格。

对本次公布的不合格产品，市场监督管理部门已依法进行了查处。