浑南区发函提升校园食品安全

辽沈晚报 2020年04月21日

本报讯 辽沈晚报记者李娜报道 “目前高三、初三年级已经开学,各级学校的开学工作也已经提上议事日程,为做好疫情防控期间的校园食品安全工作,浑南区向全区76所学校的校长发送了《食品安全提醒建议函》,切实保障广大师生饮食安全和身体健康。”浑南区市场局相关负责人告诉记者。

该负责人介绍,浑南区开展春季开学疫情防控和食品安全专项工作,并向各级学校发出提醒建议:

一是各级学校要认真落实食品安全校长负责制。二是各级学校要健全食品安全管理制度,完善食品安全管理机构,安排专职食品安全管理人员。三是各级学校食堂要严格落实食品安全主体责任。四是各级学校食堂从业人员要正规化、标准化管理。五是各级学校要明晰陪餐人员职责,落实校长陪餐和家长协管双重监督。六是各级学校要加强承包方或者受委托经营方管理。七是各级学校要严格食品原料供应商资质审核。八是各级学校不得采购法律法规明令禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品及亚硝酸盐,不得采购四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等易中毒食品。九是各级学校要增加食堂洗手池数量,培养学生餐前洗手的良好卫生习惯。十是各级学校要加大食品安全问题及风险隐患整改力度,并将整改结果及时报告区市场监管部门。