喝下早餐的最后一口味噌汤，渡部慎太郎走出家门，准备开始一天的工作。

已在中国工作9年，他依旧保持着在日本养成的习惯：早上喝一碗加裙带菜的味噌汤。

“味噌汤是日本人早餐一定要喝的东西，加了裙带菜会让汤喝起来更加鲜美。”渡部慎太郎表示，在汤类、拉面等食物中放入裙带菜、海带等藻类植物增加食物的风味是日式料理的“基本操作”。

渡部慎太郎在大连海宝食品有限公司任职总经理助理，为公司的裙带菜产品打开日本市场是他的工作之一。“我们公司养殖的裙带菜大多销往海外，日本是最大出口国。”大连海宝食品有限公司总经理韩建升说。

据介绍，海宝公司每年裙带菜的产量约占全国的30%，大部分出口日本，而日本市场约50%的裙带菜产自中国。

“大连旅顺铁山海域水深、流急，海水交换量大，是最适合裙带菜生产的海域之一。大连裙带菜也因品质优秀，深受日本市场青睐。” 渡部慎太郎说。

疫情挡不住裙带菜“赴日”的脚步，海宝公司自2月10日复工复产以来，员工返岗率达90%以上。“复工以来，日本的客户没有取消订单，出口业务一切正常。订单量照去年同期相比也基本没有变化。”韩建升说。

记者从辽宁省商务厅了解到，截至3月15日，辽宁省外贸企业总体开复工率达94.5%。

海宝公司董事长许淑芬表示，辽宁省近日出台的支持外贸外资企业防疫情、稳增长19条政策对海宝公司复工复产以来的经营起到了积极的作用。

以海为田的裙带菜是秋种春收，每年1月至4月是收获裙带菜的时节。在打捞现场，海面上一颗颗浮球星罗棋布，通过绳索整齐地连接成浮筏，宛如陆地上的田野。工人们驾着小船穿梭在浮筏间，将绳索上挂满的裙带菜割下，装入编织袋中。

一艘艘满载归来的小船排成竖列，驶到岸边吊索装置的下方，等待着岸上的工作人员把船里的裙带菜吊起，传送上岸。一船又一船的裙带菜源源不断地从海里被打捞上来，加工之后销往日本。

疫情暴发以来，中日各界先后为对方国家捐赠口罩、医护用品。作为一位在华日籍人士，渡部看在眼里，暖在心头：“中日携手努力，我相信一定能取得抗击疫情的胜利！”

据新华社