本报讯 辽沈晚报记者隋冠卓报道 红烧肉、溜肉段、酸菜血肠，荷兰豆、扁豆丝、红蘑炒土豆，鱼香肉丝、大葱笨鸡蛋、尖椒拆骨肉……这是新出的相声《报菜名》？不是，这是沈阳市浑南区高坎街道老隋饭店从正月初一开始，每天为附近五个社区防疫一线工作人员免费提供的工作餐的菜式，每天午晚两餐，至今没有重复过。

为此，在整个饭店都已经放假了的情况下，老板隋巍巍特意留了一名厨师专门给社区做菜，而她自己充当送餐员。

老隋饭店是一家经营了38年的老店，专做东北家常菜，位于世博园附近，因为菜品地道，经常有人开车特意去吃饭。开业近40年，老板从老隋变成了女儿巍巍，饭店一直火爆，就是正常的过年期间都有很多提前预定的。

“今年年三十儿，还有五六桌，过年期间一共预定了80多桌。”隋巍巍介绍。

“这个病厉害啊，我们饭店属于公共场合，应该注意点。”1月23日，隋巍巍看新闻里介绍新冠疫情后寻思，“我就给大年夜订桌的顾客打电话，劝他们别在饭店吃了，打包回家。那会儿我还没决定停业。等到了年三十晚上，听说社区工作人员都全员上班，我就知道这个严重了。正好政府号召饭店停业，我和家人一商量，就也把饭店停了，预定的80多桌也都主动劝着他们退了。”

这是饭店开业38年来，第一次停业。

不过，隋巍巍却依然给饭店的四名厨师排了班，她决定免费给上班的社区工作人员提供午餐和晚餐。“这些社区其实都是我的邻居，大过年的，替我们干防疫工作，咱不能让人饿肚子啊！”

从大年初一开始，每天上午9时，隋巍巍和附近的中和社区、河西社区、大夫社区、旧站社区、仁镜社区五个社区书记联系，统计数量，厨师就开始进厨房忙活中午的菜品。到了下午2时，再统计晚上的。

“中午是三个菜，至少一个荤菜；晚上天凉，一般是炖菜。这些天每天都不一样，有时候再给他们煮几个鸡蛋也拿过去，让他们吃饱还得吃好！”隋巍巍表示，“今天中午的是辣子肉丁、肉炒荷兰豆、土豆丝炒黄瓜丝，晚上就是五花肉大白菜冻豆腐。每天都差不多要做60多套，这几天上班的人更多了，送的也在增加。”

每次做好打包后，隋巍巍亲自开车当送餐员：“送餐的都过年放假了，我自己干，必须保证送到都是热乎的！”

“这些天我们防疫一线工作，其实挺累的！但是巍巍的做法让大家的干劲儿非常足，说不好好干对不起这么好吃的东西。还有社工和我开玩笑说，居然吃胖了！”河西书记陈营雪介绍。