本报讯 辽沈晚报、聊沈客户端记者朱柏玲报道 淡水活鱼感染肝吸虫比例较高，切记别生吃淡水鱼。昨日，辽宁省市场监督管理局发布元旦饮食安全消费提示。

提醒消费者，在外出就餐前要留意查看餐厅是否持有食品经营许可证或小餐饮经营许可证。尽量选择食品安全条件较好、设施齐全的餐厅就餐，建议选择实施“明厨亮灶”的餐厅。“明厨亮灶”是指餐厅通过隔断矮墙、透明玻璃幕墙、视频显示、网络展示等方式，将餐饮食品的加工制作过程公开展现给消费者，主动接受公众监督。

淡水活鱼感染肝吸虫比例较高，生吃含有肝吸虫囊蚴的鱼肉易患肝吸虫病。建议消费者切记不生吃淡水鱼，烹饪时要烧熟煮透，彻底杀灭寄生虫，降低感染寄生虫的风险。如若生食海水鱼，应确保鱼肉新鲜，且肠胃功能较弱的消费者应谨慎食用。

同时要注重饮食均衡，合理搭配谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果等多种食物；注意饮食清淡，少吃油炸、烧烤食物；不要暴饮暴食、过量饮酒，以免引起胃肠功能失调或其他疾病。

在家庭聚餐方面，提醒消费者购买食材时要注意观察食材是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损，有无鼓包、胀袋、铁皮罐膨胀等现象；不要购买和食用国家明令禁止销售、来历不明的食物。

此外，无论是外出用餐还是购买食材，要保管好消费凭证，如遇问题，可拨打12315投诉举报电话向市场监督管理部门投诉。