当电商大促流于形式之际，国内首家会员制零售商店山姆逆潮调价，相比其他电商平台采用各种打折、满减、领券等“烧脑”方式，山姆此次调价的策略简单粗暴，满足了280万会员的核心诉求。

低调的零售“优等生” 高调调价

促销疲劳时代，更加注重商品品质和服务的会员制模式。在此次山姆调价活动中，原味松露状巧克力原价98元，调价显示为69.8元，笔者留心对比同类商品价格与天猫平台当前显示大多价格为百元每KG，山姆不到70元可买1.5KG，若买山姆同等规格的巧克力，那样将近省出近百元。MM烘烤腰果原价为158元，调价显示为112.8元；还有健康低脂的MM特级初榨橄榄油山姆原价为49.8元，调价显示为42.8元。

当然还有仅售5999元的60寸夏普4K电视，对比同款商品价格与主流电商平台天猫当前显示价格，山姆至少要优惠489元以上。此次调价榜单涵盖品类众多，优惠价格分别在几十甚至到几千不等，此外依云天然矿泉水，Levi's儿童牛仔裤自第一波调价后仍旧延续好价，简直让消费者嗨翻全场的节奏。

看好牛肉市场爆发式缺口

做“第一个吃螃蟹的人”

23年前，当山姆第一次进入中国时，猪肉还是市场上的绝对消费主力。随着国民健康意识不断提升，以牛肉为主的肉食获得了越来越多消费者的青睐。山姆作为第一个吃螃蟹的人，是首次将冰鲜澳牛引进国内的大型零售商。

据说山姆对选品澳牛保持着严苛的标准体系，纵观澳牛从出生到餐桌的全生命周期。从出生、饲养、运输、处理等环节，充分保证牛肉的品质。同时还实现“店厂零距离”，整头牛到餐桌也仅用2个小时；山姆还不惜砸百万购买鲜肉切片机，满足国人爱吃牛肉切片的喜好。

在山姆，谷饲西冷平均一块只卖30元，比一般市场一块西冷便宜了至少40元。这种售卖方式如何控制利润呢？经济学上有一种理论叫棘轮效应，是指人的消费习惯形成之后有不可逆性，即易于向上调整，而难于向下调整。这或许就是山姆在潜移默化中培养出消费者对于澳牛的饮食习惯与需求。深耕23年，山姆掌握了80%谷饲100天正版澳牛市场，和全面的话语权，也使自家的产品更具性价比。

反套路的真诚价值

为什么会员来了就不想走

会员制最大的优势在于长期享受优质优价。从长远发展角度来讲，山姆以其极致挑剔的选品标准，未来将会给会员带来更多的价值和回报。这样的模式在普遍浮躁的零售业属于根基稳固的务实发展派，也难怪在风云突变的2019中国零售业，山姆能逆势而上。

记者 郭沿村