煎牛肉做法 主料：牛肉；辅料：料酒、味积鲜、少许淀粉、油、烧烤调料粉、盐、蛋白 1.把牛肉洗干净后切薄片,放入所有的调料拌匀。 2.放入冰箱里腌制一小时以上。 3.碗里放入盐，芝麻，孜然，生抽，白醋，白糖，香菜末，葱末，涮锅料，味精调匀。 4.平锅里放入少量的油后放入肉片煎，肉变色就可以使用了。 推荐大商稀缺商品的澳牛，现惊喜尝鲜价进口澳洲牛腱子33.8元/斤，进口澳洲上脑肉38元/斤，进口澳洲肥牛片42.9元/斤，新西兰羊肉片38元/斤。

沙茶涮牛肉做法 主料：牛肉 做法：1. 牛后腿肉洗净去筋，照肉纹横切成长10厘米、宽6厘米的薄片(越薄越好); 2. 生菜洗净，沥干水分; 3. 将沙茶酱、猪油、麻酱、辣椒油、白糖搅匀成酱料，分盛两碗; 4. 下清汤、精盐、味精和一碗酱料，汤沸后，将牛肉片和生菜放入，蘸酱料吃。沙茶涮牛肉的特色：肉薄而嫩，生菜爽口，有沙茶滋味。