□尤今

外出旅行时，特别重视早餐。一日之计在于晨，吃得饱，才有精神与精力，活力与脚力，跋山涉水、寻幽探秘。

在东南亚各国，清早起来，街边摊子、巷内食店，炊事早备，恭候光临。冷食热食、饭食面食、白粥馒头、豆浆油条，还有，各式各样煎炸煮炒的小食，花样之繁之多，着实叫人恨不得多生两个胃，狠狠地吃它一个脑满肠肥。因此，在东南亚一带旅行时，我往往把吃早餐当作是生活里的赏心悦事。

北欧盛行冷食，小食店里卖的，多是生鱼和冻肉，只用眼睛轻轻咬一口，便已全身起鸡皮疙瘩了。为了解决早餐问题，煞费心思。丹麦许多超级市场附设厨房，每天一大早把烤得热腾腾香喷喷脆酥酥的烧肉送出来，在柜台上摆卖。我无意中发现了这个“秘密”后，便化身为待兔的守株人，天天去守那烧肉。兔子久候不来，烧肉倒是一等就来的。到了芬兰，我又另出奇招。芬兰境内湖泊多，渔产丰富。天一亮，我便提着在旅店自泡的咖啡，去码头等。渔船一靠岸，立刻抢上前去买那风味独特的咸虾——渔人把刚捕获的大虾以高温盐水烫熟，出售。那些日子，天天以大虾做早餐，在体内囤积了一层厚厚的胆固醇。

东欧诸国，小食店少。吃早餐，成了个叫人烦恼的大问题。我们住的，多是寻常百姓家，早上起来，闻到咖啡香，灵机一动，便与房东商量：出钱请她代煮早餐。一谈即妥，一拍即合。次日，洗漱过后，冒着烟气的早餐，便温驯地伏在桌上，待君享用了。

自助旅行，纵是安排早餐这等微不足道的小事，也充满了叫人意想不到的苦与乐。