本报讯 辽沈晚报、聊沈客户端记者张阿春报道 沈阳大辛餐厨垃圾处理项目月底前试运行，不仅可以防止“地沟油”回流餐桌，还能让沈北、皇姑、于洪等地的餐厨垃圾变废为宝。

沈阳市市政公用局固废设施管理处主任科员刘辰笑在接受本报记者采访时称，大辛餐厨垃圾处理项目位于沈北新区财落街道郎士屯社区，占地面积15.45亩，设计日处理餐厨垃圾400吨、地沟油50吨。建成后将对沈北新区、铁西区、于洪区、皇姑区、经济技术开发区的餐厨垃圾进行处理，主要回收对象是商场、学校、单位食堂等大中型餐饮单位。

“现在，大辛餐厨垃圾处理项目设备安装完毕，正在进行设备单机调试”，光大环保餐厨处理（沈阳）有限公司副总经理王方辉称，该项目计划在6月30日前试运行，预计两个月之后开始满负荷运行。

餐厨垃圾从“泔水”变成可再利用的能源要经历哪些步骤？王方辉介绍，餐厨垃圾首先要通过专用的餐厨收运车进行系统收集，运送到厂区之后，通过卸料平台称重计量，然后倒入接料斗；再通过螺旋输送机进行粗分选，将餐厨垃圾里面的塑料袋、一次性筷子和大骨头等固体杂物分选出来，送到焚烧项目进行焚烧；剩余的进入破碎机，再用漏勺一样的机械再次分选出小固体物；下一步，通过压滤机等机械将油脂、水和小颗粒固体物进行三相分离。最终，油脂可以被制造成工业用油、生物柴油等工程原料，有机废水可进行厌氧发酵产生沼气，固渣将被运送至焚烧项目进行焚烧发电，从而实现能源的循环利用。

据介绍，大辛餐厨垃圾处理项目将在生产过程利用专用管道收集散发出的臭味，并接入焚烧炉进行高温分解处理。项目建设了一套应急除臭系统，采用“化学洗涤法+光催化氧化”去除臭气中的酸碱性臭气分子和恶臭因子，全面遵循相关排放标准。

沈阳市市政公用局相关负责人介绍，沈阳市老虎冲餐厨垃圾处理项目已于2018年10月9日正式运行，目前每天可处理餐厨垃圾420吨，城市餐厨垃圾收运覆盖率超过50%，实现餐厨垃圾无害化、减量化、资源化处理。杭州锦江集团餐厨处理沈阳项目公司副总经理杨乾罡介绍，该项目日产沼气量超过1.2万立方米，日产工业油脂约12吨。在餐厨垃圾处置和再生能源利用过程中，相当于每年减少1万吨标准煤消耗，实现碳减排2.9万吨二氧化碳当量。

随着大辛餐厨垃圾处理项目建成，沈阳餐厨废弃物处理能力达到720吨/日，市区餐厨垃圾基本纳入集中收运处理范围，实现资源化利用和无害化处理目标。不仅如此，餐厨垃圾处理项目的投运，还将有效解决“垃圾猪”和“地沟油”问题，保障食品卫生安全，改善生态环境，实现社会效益、生态效益、环境效益和节能效益的统一。