□蔡澜

●牡丹

荷兰、新西兰等地运来的牡丹，是另外一个品种，花虽相似，但是和中国的完全不同。

首先，它的枝是直的，像根喝汽水的吸管；中国牡丹的枝干弯弯曲曲，外皮粗糙，像老祖父的手指，并不光滑，但像苍茫人生，很有韵味。

我们一谈到牡丹，就想起绿叶。中国牡丹的叶子变化多端，可以观赏，但西洋的光秃秃，外形有如金不换，不觉得美，只联想到可不可以拿来炒菜吃。

●牵牛

想不到牵牛花的种类那么多，白的红的紫的，还有红颜色之中夹着五条白纹的。

如果只叹牵牛花品种之多，那么天下的花种类更是无数。拉丁学名一一去记，也记不了那么多。我认为喜欢花的话，研究其中一两种，已能一生享用了。

●白兰

从前只有初夏和初秋两个季节闻到白兰花的香味，当今不同。

失恋人群中喜爱白兰的花痴渐多，已从泰国输入，一箩箩空运而到，白兰已一年到头陪伴你，不那么刺激。白兰，由情人变成老婆。