本报讯 辽沈晚报、聊沈客户端记者朱柏玲报道 我省市场监管部门发布食品安全监督抽检信息情况，7批次不合格食品曝光，2批次油条因铝残留物超标上黑榜。

本次公布的产品共计531批次，涉及餐饮食品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品等7大类，其中合格524批次、不合格7批次。

具体情况为抽检食用农产品311批次、淀粉及淀粉制品7批次、调味品11批次、豆制品24批次、方便食品12批次、蜂产品9批次，均合格；餐饮食品157批次，合格150批次，不合格7批次。

此次检出的7批次不合格产品中，有3批次存在铝残留物超标问题。具体为在被抽样单位营口京华国际酒店有限公司检出1批次油条、丹东市振兴区金娥快餐店检出1批次蜜果（油炸面制品）和1批次油条不合格项目为铝的残留量。

含铝食品添加剂是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。根据相关规定，油炸面制品中铝的残留量不得超过100mg/kg。

铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

此外，在被抽检单位阜新市海州区毕富火锅店检出1批次蘸料碗和1批次餐碗存在不得检出的大肠菌群；在辽宁龙源教育产业投资管理集团大学生公寓管理有限公司检出1批次消毒餐盘、鞍山市铁东区胜利小学食堂检出1批次消毒筷子均存在阴离子合成洗涤剂项目不合格情况。

对本次公布的不合格样品，辽宁省市场监督管理局已组织各市市场监督管理局依法进行了查处。