本报讯 通讯员杨荣金 蒋宇涵 记者韩宇报道 记者10月15日获悉，眼下，正是辣椒采收和加工的最佳时节，凌海市新庄子镇的辣椒已进入采收旺季，辣椒田里的农民们忙着采摘鲜辣椒，辣椒烘干加工企业开足马力满负荷生产，到处都是“火辣”的繁忙景象。

在位于新庄子镇北马村的凌海市锦润丰高效农业综合有限公司的大院里，收购的鲜辣椒堆积如山，一股浓郁的辣椒香气扑鼻而来。

从9月下旬鲜椒采收开始，企业就进入满负荷生产状态。鲜椒从烘干生产线的一端进入烘干加工各道工序，12至20个小时左右被“榨干水分”后就变身成 “身价倍增”的干辣椒。今年这个企业可烘干加工鲜椒7000吨，预计生产干椒1500吨。产品不仅销往全国各地，还出口到日本、韩国。

近年来，新庄子镇大力推动企业和村民成为利益联合体，尝试走“以企带农、以农促企”的发展模式。农民按订单种植，持续稳定增收，企业稳定扩产能，不断发展壮大。农产品就地加工实现“身价倍增”的蝶变新生，构建种植、加工、销售一体化产业链，有效推动全镇农业产业的持续健康发展。