中国餐饮品牌重要会展活动之一、东北规模最大的餐饮产业博览会——2023花椒餐博大会将于6月11日-13日在沈阳市和平区举办。本届博览会集高峰论坛、展会、赛事于一身，包含第九届东北新餐饮博览会、第九届东北餐饮创始人峰会、第三届中国烧烤烤肉大会等19个活动。

和平区相关负责人介绍，本届花椒餐博大会分为烧烤食材专区、火锅食材专区、餐厨设备专区、餐饮服务专区、连锁加盟品牌专区等7大板块。展览面积2万余平方米，集聚全国的源头食材供应链展商700多家，均创历届之最。特别是抚顺市、本溪市、铁岭市等沈阳现代化都市圈的餐饮企业、参展商、采购人也将来到现场，开展“沈阳都市圈 闪耀在花椒”活动。

大会期间举办的第三届中国烧烤烤肉大会上，将设置烧烤食材专题展区。大会期间还将发布《2023中国烧烤品类发展报告》；组织外地烧烤品牌负责人游学考察西塔，互相交流学习，提升管理水平和品牌运营能力。

预计大会观展人数将达到10万人次，与上届相比翻倍。和平区将同步推出惠民促销费活动——“打卡和平 品质餐饮”和平餐饮美食节活动。

6月11日至13日期间，和平区将推出“打卡和平 品质餐饮”和平餐饮美食节活动，设立太原街、老北市、西塔、奉天巷、长白岛、八经街咖啡小巷、和平湾蒙古大营、K11、文安路9大打卡商圈，推出惠民促消费活动。商圈内餐饮商户可搜索“打卡和平 品质餐饮”小程序报名参与，消费者在餐厅扫码打卡集字，即有机会领取奖品。

此外，辽宁省商务厅主办的首届辽菜文化节活动也将于6月11日同期开幕，包括餐饮业高质量发展论坛、辽宁美食及特色食材展、“辽菜师傅”技能表演、“寻味辽宁”电商直播、美食品鉴体验等活动。

辽沈晚报记者 王月宏