虽然已是严冬，可丹东宽甸步达远镇步达远村五组的大棚里绿意盎然，绿油油的萝卜叶子高过了小腿肚，几个村民正忙着拔萝卜，一垄垄刚出土的紫红色“冰激凌萝卜”铺满田埂，一派丰收的喜人景象。

“‘冰激凌萝卜’是近年很受市场欢迎的萝卜新品种，肉质白里透红、口感甜而不辣，深受消费者喜爱。去年我村在外地调研市场时发现了这个品种，通过省农科院专家们的帮助种植成功。”步达远镇步达远村党支部第一书记包德军介绍。

“冰激凌萝卜”外皮紫红色、口感较脆，吃起来像水果，营养价值丰富，含有胡萝卜素、花青素、膳食纤维、植物蛋白等。因其糖分含量足，故美其名曰“冰激凌”。

而步达远村昼夜温差大、光照充足等特点十分有利于萝卜糖分积累，稳定的气候和干燥的空气也可以避免众多病虫害问题。目前，经过70多天的培育，3个大棚的第一批“冰激凌萝卜”已经到了采收的最佳时机，口感也达到了最好。

“4亩‘冰激凌萝卜’，能产15000斤左右，市场反响很好。我们的萝卜全程绿色种植，人工除草，施天然农家肥，自然成熟，就是为了让消费者吃得放心。”包德军说，“冰激凌萝卜”是萝卜中的“奢侈品”，目前价格是10元一公斤，主要发往沿海城市的大型商超和果蔬精品店。

辽沈晚报特派丹东主任记者 金松