


明清时期,我国进入了第四个寒冷期,也是最为漫长的一个寒冷期,史称“明清小冰期”。处于寒冷期的清代,冬季宫廷中如何过冬?如何御寒取暖?
室内采用火炕、火地取暖,炭盆、熏炉等陈设必不可少;使用便携“暖手宝”手炉暖手、保暖;可加热砚台防墨汁凝结……这些御寒妙招均来自沈阳故宫。
3月1日,“温暖了 故宫——清宫冬季生活用品展”开展,展览通过近60件沈阳故宫院藏文物一窥古人面对寒冷的解决方案。
室内采用火炕、火地取暖 炭盆、熏炉等陈设必不可少
清朝先祖世代生活在东北地区,这里四季分明,冬季寒冷漫长,气候干燥。展览展现了人们为抵御严寒,在房屋建造、室内陈设、出行穿戴上极具巧思的发明创造以及对御寒物品的优化使用。
房屋建造方面,为加强室内保暖,在屋内修建具有东北传统结构形制的火炕、火地。火炕、火地具有取暖性能好、受热面积大、保温时间长和温度相对稳定的特点,是生活在东北地区的满族人冬季不可取代的取暖方式。沈阳故宫建筑特色是鲜明的满族民族风格和传统宫殿建筑完美的融合,其中,十王亭、清宁宫、保极宫等建筑中均采用了火炕、火地的取暖方式,其内部设有烟道,通过烟道中烟火温度逐渐升高,熏烫表面产生热量,从而达到室内取暖的需求。
炭火无烟,清宫冬季里常使用烧炭的火盆和熏炉来提升室内的温度。据满文《黑图档》记载,康熙三年至康熙五十九年(1664—1720)沈阳故宫建筑示意图,标明当年有专门贮藏宫中用炭的建筑,称为“炭楼”。
因此,小寒、大寒节气过后,清宫中会封闭门窗,燃炭取暖,在室内陈设方面,炭盆、熏炉成为冬季生活中保暖所需的必需品。其中,清宫珐琅熏炉除了有殿内取暖的功用,常陈设于殿堂之上,也因精湛的工艺和别致的造型成为美化殿堂的陈设品。
使用便携“暖手宝”手炉
砚台可加热防墨汁凝结
展览还展出了“清刻花人物故事纹红铜手炉”等清宫中十分便携的取暖设备——手炉。手炉如同我们现在用的“暖手宝”,它多为圆形或椭圆形,适合手握取暖,多为金属材质制成,炉内添置木炭,可迅速传导热量,盖面以镂空装饰,用以通风换气。珐琅材质的手炉更显宫中器物的精美。手炉的结构可分为外壳和内胆,内胆多为铜制,架于外壳的口沿处,内置燃炭,既干净整洁,又可使热量通过内外两层之间的空气进行传导,使外壳不易烫手。
文房用具中也有“冬季款”,展出的“清铜镂空花纹歙石暖砚”就是其中之一。该砚为整块歙石雕刻而成,呈满月正圆形状,月上部缺一牙,由铸铜制成牙缺部分,牙缺表面浮雕蝙蝠图案,中间安有提纽用来提取。砚下为铜制托架,可放置木炭或灌注热水,以防天气寒冷墨汁快速凝结。
使用火锅、火碗、温酒壶
等饮食器温食
在饮食器具的使用上,则使用各类具有较强实用性的火锅、火碗、温酒壶等饮食器温食,如“清银镀金寿字火碗”“清铜温酒壶”等。清宫饮食器中,金银器的材质耐热,可塑性强,既可以用作盛食器,也用做温食器,可以加碳烧水,蒸煮食物,具有较强的实用性,如火锅、水囤、火壶等。
古人注重养生,认为喝凉酒会伤身凉胃,口感不佳,于是发明了温酒器,将酒加热以后再饮用。展出的“清铜温酒壶”,由母壶、子壶两个部分组成,各配有提梁,使用时将热水注入母壶中,酒斟入子壶,子壶置于母壶中既能温酒又便于取放,母壶中的热水可反复更换,延长温酒时间。
火锅又称暖锅,清代从宫廷到民间、上至天子下至庶民,皆盛行食火锅。清宫中每年从旧历十月十五日起每顿饭添锅子(火锅),有什锦锅、羊肉锅,还有一种锅子则是将酸菜、血肠、白肉、白片鸡、切肚等食材混合在一起。通常一年中有三个月在吃锅子。到了正月十六日才撤火锅换做砂锅。清代历朝皇帝都喜食火锅,火锅也常作为主菜出现在清宫“千叟宴”、万寿节赐宴等大型筵席中。
出行穿鹿皮行裳形如围裙
既御寒又耐磨
出行穿戴方面,展出的“清明黄色绸貂皮褂”“清青缎獭皮红缨秋帽”等清代宫廷冬季服装均凸显了满族人的生活习惯,他们将捕猎后得到的动物皮毛镶在衣服上,镶有貂皮的衣服成为清宫冬季服装的主要标志。首次展出的“清梅花鹿皮行裳”满语音译为“都什希”,《大清会典》规定:“皇帝行裳,冬用鹿皮或黑狐为表”。行裳面料轻薄柔软,出行穿行服时,系于腰间,形如围裙,中间开裾,里侧两个带子分别系于两腿,既御寒又耐磨,为皇帝或皇室成员冬季出行或围猎时所穿。
除了棉袍、套裤、棉袜、棉鞋等清代宫廷冬季服装外,还可以通过展出文物“清明黄江绸绣金龙冬朝袍”“清黄绸团龙八宝棉马褂”“清涅白顶冬吉服冠”等,了解到清代宫廷礼制中对冬季服装的样式、色彩、纹饰的明确规定。
据展览策展人、沈阳故宫博物院艺术研究部主任付博介绍,发源于东北白山黑水间的满族,先祖发祥之地冬季极寒,室外寒风凛冽、呵气成霜,因此人们在室内取暖和冬季服饰上十分重视保暖、抗寒的功效。沈阳故宫是清朝迁都北京前,营造和使用的古代宫殿建筑群,院藏大量清宫冬季取暖、保暖的物品,观众可通过这些室内取暖设施和冬季生活用品,一窥先人的创新精神与智慧。辽沈晚报记者 朱柏玲