请跟我一起早餐改吃不加糖的山核桃蜂蜜芝麻饼吧，这个小食是今年新研发的，早餐时一杯温水，一片芝麻饼，就可以有饱腹感，营养健康，不含糖，大人小孩都可以吃哦。

黑芝麻我们选用的是安徽黄山的油芝麻，油芝麻个小皮薄，比市面上常见的糠芝麻油脂含量更高，香味更加浓郁。芝麻先在筐里细细挑选，把坏的差的都挑出，然后用白纱布包着反复清水沥洗，至少清洗5次，保证没有细沙，再端到阳光下自然晾干。接着再倒在锅里用大火快速翻炒，炒到用手轻轻一捻，芝麻的肉在手心里爆开，噼噼啪啪。

山核桃来自浙江天目山一带，生长在海拔400米以上的山麓陡峭处，树高15米，采收困难，每年山民进山前，会向山神祭拜，望山神护佑，能平平安安。

芝麻炒好晾凉之后，加入蜂蜜、鸡蛋清和山核桃仁，山核桃仁的量不少于20%，迅速搅拌，直至均匀掺和在一起。

将黏合好的芝麻饼放入烤箱中，通过精确温控，去掉水分，几个小时后即可出炉，黑芝麻的香、山核桃仁的酥脆、鸡蛋的鲜美和蜂蜜的醇甜糅合在一起，从舌尖口腔惊艳到大脑。