本报讯 记者许蔚冰报道 日前，本溪市开展学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动，防控学校食品安全风险，营造安全放心的校园食品安全环境。

此次专项整治行动分全面排查、集中整治、总结评估三个阶段进行，重点聚焦校园食品安全突出问题，全面排查学校食堂承包经营企业食品安全风险隐患，落实校园食品安全主体责任、属地管理责任、监管部门责任，健全全链条监管机制，严厉打击食品安全违法犯罪行为，保障校园食品安全。

行动中，本溪市市场监管局还对5所高校、1所中学、1所小学、1所民办学校负责食堂管理的校方领导及学校食堂负责人，进行学校餐饮食品安全培训，内容包括原材料采购验收环节的全过程严格管理、严格操作规范、规范添加剂使用等。同时，针对校园食堂职责、校园和供餐单位主要负责人职责、校园食品安全联合检查常态化机制建设等几个方面也进行了说明。

本溪市市场监管局相关负责人表示，通过此次专项行动，本溪市将明晰学校食品安全主体责任，加强应急处置能力，消除学校食品安全隐患，营造安全放心的校园食品安全环境。