本报讯 记者蔡晓华报道 为进一步加强校园供餐单位食品安全监管，有效消除校园供餐单位食品安全隐患，连日来，丹东市市场监管局和市教育局联合对承担市直学校集中配餐企业及相关卫星食堂开展食品安全监督检查。

检查组详细查看企业食品留样、索证索票、进货查验制度等的落实情况，并对从业人员健康证明是否有效，餐饮具清洗消毒是否存在安全隐患等环节进行重点检查。针对检查中的常见问题，执法人员提示供餐单位，要严格按照餐饮环节落实“两个责任”工作要求，认真做好“日管控、周排查、月调度”工作，严格落实从业人员健康管理制度；严格按照餐饮服务操作规范进行加工，强化从原料购入至成品送达、分餐全过程的食品安全管控；持续做好制止餐饮浪费相关工作，在倡导社会文明、建设节约型社会的大环境下，校园供餐单位要在餐饮加工环节中力求精细，减少制作过程中原料浪费，根据不同用餐学校的实际情况，合理调配餐量，在正常供餐的基础上，减少食品浪费。