冰糖葫芦

辽宁日报 2022年02月23日

女 真

舅舅上次回国探亲,事先我打电话问他最想吃什么,我可以先准备着。

舅舅平均三四年回来一次,我知道他爱吃老品种玉米、巨峰葡萄、南果梨,爱吃猪肉炖酸菜粉条。他虽然去国多年,但仍有老一代东北人的胃口。这些吃食我事先会准备好,不用特意问他。我打电话是想知道他会不会另有特别想吃的东西。舅舅说:“给我买两串冰糖葫芦就行,记得以前街头有卖的。”

我小时候街头确实有卖糖葫芦的,摊贩手推车上红色的山楂糖葫芦,在冬天的街头格外显眼、诱人。糖葫芦、烤地瓜、爆米花、糖炒栗子,从前街头常见的这些小吃,总能勾起我对童年的回忆。但我想对舅舅说,我已经有几年没看见糖葫芦车了——大概现在的家长怕街头小吃不卫生,不愿给小孩子买露天卖的糖葫芦。买的人少了,自然就不会再有人沿街叫卖。好在街头虽然少见,但在超市里还是能买到的,我对满足舅舅的心愿有信心。

我把舅舅的话转告我妈,我妈笑说:“这有什么难的?自己动手做,又好吃又干净。你姥从前给我们做糖葫芦解馋,估计你舅是想起小时候了。我没做过,琢磨琢磨肯定能成功,先熬冰糖,跟做拔丝地瓜、拔丝苹果一个道理。你买山楂,我负责做。”我妈心灵手巧,她说能做,肯定没问题。她中风以后手哆嗦,平时我不让她进厨房,但她可以指挥我,实在不行我再去超市买,保证舅舅回来时能吃上。舅舅年纪越大越想家乡的味道,让他吃上糖葫芦是应该的。

我买了山楂和签子,跟我妈一起动手清洗山楂、收拾山楂。第一次糖熬稀了,挂不住;第二次成功了,我尝了一串,酸酸甜甜,挺好吃。我把做好的糖葫芦用干净的油纸一一包好,放进冰柜冻上。我妈说:“先保存一些,你舅来了拿出来就吃。他要是觉得味道对,我再给他做。每次你舅回来我们见面都着急忙慌的,留下时间我们姐弟俩好好说话要紧。”

我舅回国一周以后就来了我家,我们在家里请他吃饭。我爸前一阵腿摔了,去外面不方便。跟上一次相比,我舅头发更白了,身体看上去还算硬朗。他给我妈带了深海鱼油等营养品,还给我爸买了一根拐杖。热烈拥抱之后,我舅刚坐下,我妈就吩咐我:“去把糖葫芦拿来,让你舅饭前先解解馋、开开胃!”

我舅拿起糖葫芦,看了又看,闻了又闻。他把糖葫芦放进嘴里时,嘴唇哆嗦着,看他那样子,他说想吃糖葫芦绝对是真心的。他咬下一颗山楂,腮帮鼓起来,小心咀嚼,脸上洋溢着小孩子吃到好东西的满足感、幸福感。然而,很快,他的脸色变了,他把嘴里的东西吐到一张餐巾纸上,脸涨得通红:“糟糕,假牙硌掉了!”

那顿饭大家都没吃好。后来的日子里,我妈一直自责,不应该着急让我舅吃糖葫芦。刚从冰柜里拿出来的糖葫芦太硬,如果放软一些,舅舅也许就不会硌坏假牙。舅舅宝贵的时间浪费在往返医院重新镶牙上,跨洋越海回来一次,饭没吃好,我妈很内疚。

今天早晨,我接到一件邮政包裹。剪开一层层结实的包装,竟然出现一串“糖葫芦”!红彤彤的山楂果泛着光泽,圆润、硬实。小心摩挲山楂果,仔细辨识,我发现那一串红色的果实应该是精美的玛瑙!正把玩玛瑙糖葫芦时,手机铃响,是表妹的电话。表妹说:“姐,你收到包裹了?是我爸临终前嘱咐我寄给你们做纪念的。上次探亲回来,他特意让我在国内定做了这串玛瑙糖葫芦,天天把玩,爱不释手。”

舅舅半年前去世了,享年80岁。

我做了一个支架,把这串舅舅抚摸过的玛瑙糖葫芦摆放在博古架上。每次目光停留在这串红色玛瑙上,我总会想起舅舅。舅舅年轻时在辽西阜新短暂工作过,那里的玛瑙很有名气。这串市面上不常见、造型不寻常的玛瑙冰糖葫芦,一定凝聚着他的思乡之情。