王太生

春节的餐桌，绿肥红瘦。风、云、雨、雪、雾的人间气象，让这块方圆之地，情感凝重，泛起了白霜。

春节的餐桌，有亲人和朋友山重水复的久别重逢、家乡饭菜的冷暖以及“胃”知的乡愁。

时空阻隔的亲情，因为春节的餐桌而山水相逢，父辈根，同辈情，水乳交融。

一跨过新年的门槛，腊月里的所有日子，好像都是在为餐桌上的相聚作预约，等候一场亲情的大雪。

似有雪来。雪落原野，也落在餐桌，落在每个人的肩头、头发、眉毛上……久别的人在彼此打量，发现对方白了眉梢，白了头发……

一张春节的餐桌，最好有梅花清供。花斜插瓶中，清水保鲜，幽香阵阵，沁人心脾。遇到少年时的朋友，从前月光的清辉泼洒一桌。

餐桌上，激动与喜悦、久别与重逢、美酒与灯光……还有相邀与相约、握手与拥抱、怀旧与憧憬，相互碰撞，孕育成云，在情感的天空飘啊飘，承接不住的，便成了雨，纷落在心的天空。

除夕夜，如果不能赶回家，滞留在驿旅中，一个人的餐桌多少显得清冷和孤寂。

唐代诗人欧阳詹，除夕夜落脚在长安客舍。他在诗中吟哦，“虚牖传寒柝，孤灯照绝编。谁应问穷辙，泣尽更潸然”，听着巡夜人敲更的木梆，潸然泪下。可以想见，旅人的餐桌，孤灯寂影，郁郁寡欢，伤感失落。

“自唱新词送岁华。鬓丝添得老生涯。十年旧梦无寻处，几度新春不在家。衣懒换，酒难赊。可怜此夕看梅花。”700多年前，一个风雪交加的新春之夜，宋代词人吴文英滞留在外不能回家，成为万里未归人。那样的餐桌，有风，从平地升起，苍凉而迷惘。

春节的餐桌，是一碗人间烟火。

在梁实秋眼里，“年菜事实上即是大锅菜，大锅的炖肉，加上粉丝是一味，加上蘑菇又是一味；大锅的炖鸡，加上冬笋是一味，加上番薯又是一味，都放在特大号锅子、罐子、盆子里。”

汪曾祺的儿子汪朗回忆，“老爷子会做扬州三头宴，狮子头做得最多，扒烧猪头和拆烩鲢鱼头由于原料原因，做得比较少，一旦做了，必是香飘全楼道，引得户户开门引颈细闻。”有一年春节，汪老一早起床，特地去菜场买了一个猪头回来，用家里最大号的锅蒸，忙活了大半天。

还是林语堂一语道破：“人生幸福，无非四件事：一是睡在自家床上；二是吃父母做的饭菜；三是听爱人讲情话；四是跟孩子做游戏。”——春节的餐桌，算是吃父母做的饭菜。亲人围坐，欢声与笑语，白发与青丝。头顶天幕上，有微风、阳光；喜笑盈盈，祝福和问好，一派欢乐祥和的人间气象。