本报记者 丁 冬

国庆节以来，受秋冬季节性转换和降雨、降温异常天气造成的生产减产，以及生产、运输成本增加等多种因素影响，全国大部分城市蔬菜价格呈现持续上涨，沈阳市的蔬菜价格运行走势与全国趋同，提前进入秋冬季价格高位运行状态。为做好蔬菜保供稳价工作，记者11月2日从沈阳市商务局获悉，沈阳市重新确定38家经营主体为 “菜篮子”重点流通保供经营主体，并在161家门店设立惠民蔬菜专柜，每日至少有两种蔬菜低于市场平均价格进行销售。

蔬菜价格涨幅较前期趋缓

从价格运行情况看，近日，沈阳市蔬菜价格涨幅较前期已趋于平缓。11月1日，全市10种主要蔬菜品种加权平均批发价格周环比上涨3.46%，19种蔬菜零售价格周环比呈14升、1平、4降。零售价格周环比涨幅超过10%的蔬菜品种有两种：青椒14.6%、大白菜11.2%，周环比价格下降的蔬菜有4种：黄瓜-5.8%、绿茄子-4.5%、土豆-1.3%、西红柿-0.5%，土豆、洋葱、大蒜、生姜、大萝卜、甘蓝等其他蔬菜品种价格相对稳定。

从市场供需情况看，沈阳市日均蔬菜需求量约2400吨左右，目前全市蔬菜上市量总体保持稳定。据1日监测显示，盛发、雨润、八家子三大批发市场蔬菜日上市量为3613吨，与去年同期基本持平。三大批发市场本地菜占比约30%至40%，外地菜占比约60%至70%。批发市场日常上市蔬菜量可充分满足市民消费需求。同时，沈阳本市设施农业生产基地近期日均可生产蔬菜8000吨左右，主要为白菜、大葱、茄子、茼蒿、黄瓜等品种，可为本地及周边市场提供充足货源。

每天保证两种蔬菜成本价销售

为保证蔬菜等重要生活必需品市场供应稳定，在去年疫情期间建立全市“菜篮子”流通保供队伍的基础上，今年，沈阳市重新确定38家经营主体为“菜篮子”重点流通保供经营主体，重新认定的重点流通保供经营主体零售门店数量增加到718个。这些企业经营主体及其零售门店将积极组织货源、进行市场监测调控、开展社区无接触配送、实施农产品产销对接等。

沈阳市还设立惠民蔬菜专柜，组织全市菜篮子流通保供经营主体中的11家大型商超、5家生鲜连锁超市，共161家门店，从即日起至11月底，每日选取两个以上蔬菜品种，以低于市场平均价格的成本价向市民销售，增加低价蔬菜市场供应量，引导蔬菜市场价格保持稳定。

8000吨蔬菜本月中旬储备到位

当季冬储菜价格方面，降雨降温导致许多省份蔬菜供应量减少，特别是山东、河南、河北等大白菜、大葱主产区遭遇洪涝灾害，加之今秋降雨降温也对沈阳本地大白菜、大葱生产造成减产影响，近期浙江、广东、广西等地的采购商纷纷来沈采购大白菜、大葱等当季蔬菜上市品种，导致沈阳市及周边地区今年大白菜、大葱上市价格持续攀升。土豆、大萝卜、洋葱等其他秋菜品种供需平稳，价格较去年同期变化不大。

为做好冬春蔬菜储备，沈阳市正在组织市级冬春蔬菜承储企业加大收储力度，有序推进8000吨大白菜、土豆、大萝卜、洋葱等耐储冬春蔬菜入储工作，确保11月15日前储备到位。同时，强化储备管理，提前做好应急投放准备，并根据蔬菜市场运行情况和异常变化，适时组织政府储备蔬菜投放。

另外，沈阳市将密切监测市场运行，坚持落实14大类35种重要生活必需品市场监测运行日报制度，以19种主要蔬菜品种为重点，每日监测蔬菜流通货源、库存情况，批发、零售价格情况，基地和流通环节储备、销售情况，密切关注市场运行动态。当出现市场商品短缺和紧急状况时，将立即启动应急调控预案，确保全市蔬菜等重要生活必需品市场货源充足稳定，不脱销、不断档。