本报记者 刘 放

“午饭现在吃得特别好，每顿一荤两素，饭后还有水果。”4月26日，锦州市义县高台子镇初级中学食堂里，正在就餐的九年一班学生张美晨美滋滋地谈起“升级”后的饭菜。

张美晨就读的高台子中学建于上世纪70年代，是一所普通的农村中学。学校实行七八年级走读，九年级住校的管理模式。以往，住校生在食堂一日三餐的费用分别为每餐2元、4元、4元；走读生早晚在家吃饭，午餐自己带饭。多年来，伙食质量问题一直困扰着校方、学生和家长。

改变从2019年下半年开始，义县被列入省扶持的义务教育营养改善计划县。

“县委、县政府高度重视这项惠民工程，加大力度提高学生营养、促进学生体质健康。改什么、怎么改，得听家长和学生的。”高台子中学校长牛纯武说。

改善食堂设备、加强管理监督、信息公开公示……除了这些举措，如何修改菜谱是家长和学生最关心的问题。据了解，以前的午餐偏素“油水少”，“初中生正是长身体的时候，营养跟不上会影响身体发育和日常学习，所以营养午餐需荤素搭配，学校着重提高了肉菜的质量，包括蛋奶和水果的供应。”牛纯武说。

中午，当香喷喷的红烧肉、青椒炒肉等菜品陆续端上餐桌时，学生很是开心。

目前，高台子中学有12个教学班，学生535人，其中建档立卡52人，如今全部享受营养午餐待遇。经费来源采取“4+2”模式，即午餐标准为每生每天6元，比以前提高了2元，其中省以上财政承担4元，学生家长承担2元，建档立卡生的2元由县财政承担。

据了解，高台子中学的学生大部分是留守儿童，实施了近两年的营养改善计划，减轻了家长的经济负担，解决了他们的后顾之忧。“现在孩子在学校吃得好、安心学习，我们在外打工放心多啦。”一位家长说。