本报讯 记者陶阳报道 4月13日，记者从沈阳市市场监督管理局获悉，为提升餐饮服务食品安全技能，让百姓吃得更放心，14日起，沈阳市以智慧化监管平台——“沈阳食药监管”APP企业端为载体，通过网络云端组织全市近6万家餐饮单位从业人员进行线上食品安全培训，参加培训人员达到18万余人，这是沈阳市有史以来针对餐饮业进行的一次最大规模线上培训。

据了解，餐饮单位从业人员通过注册进入“沈阳食药监管”APP企业端后，链接进入省食品安全协会培训平台，实现在线培训。本次培训重点解读食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮具清洗消毒保洁方法等。全市各高等院校、中小学校、幼儿园、大中型及其他餐饮服务单位食品安全管理人员及从业人员参加此次培训。

下一步，沈阳市还将为餐饮单位从业人员推出每年不少于40学时的线上免费课程，增设线上考核答题和40学时结业证明等功能。通过在线学习政策法规和标准规范、提升职业素养和实操技能，进一步强化从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识的掌握程度，不断提升餐饮单位从业人员法律意识、诚信意识和主体责任意识。