严把关 辽阳守护校园饮食安全

辽宁日报 2021年03月24日

本报讯 记者严佩鑫报道 发布饮食安全风险提醒,全覆盖检查各级各类学校(托幼机构)食堂,培训相关从业人员……辽阳市全方位部署校园饮食安全保障工作,对两家学校配餐单位进行检查,严把校园饮食安全关,为师生安全返校保驾护航。

近日,辽阳市组织全市学校(托幼机构)、学校集体用餐配送单位(中央厨房)等124家食堂和企业负责食品安全的校(园)长、食品安全管理人员及从业人员等400余人,参加2021年度全省校园春季食品安全网络直播培训,并对各级各类学校食堂(包括部分已开园的幼儿园)进行全覆盖检查,督促指导辖区内各级各类学校(托幼机构)和校外供餐企业开展食品安全自查,及时发现并消除食品安全隐患。

同时,辽阳市还通过多种方式发布饮食安全风险提醒,提示学校(托幼机构)对环境卫生、设施管理、原料采购、从业人员健康,以及食品加工、备餐留样、清洗消毒、餐厨废弃处置等关键环节加强管理,建立健全学校食品安全事故应急管理机制,加强学生食品安全教育。