齐世明

“鼠”去“牛”将来，寒潮突降。我在“天涯海角”的三亚过冬，那椰林也冷得哆嗦，几位东北“候鸟”聚在一处，总有一番愁绪萦怀。

大家说起一部电视剧中的情节：男主角即将去他乡，为了和朋友们告别，他列了一张冗长的清单，一一列上离别前要再做一次的事。他的一位朋友看罢清单，说了一段话：“你写下了所有要告别的东西，但其中许多是美好的回忆，为什么不是反过来，和不好的回忆告别呢……告别所有的瘀青和伤痕，告别所有让你心痛的时刻，告别那些你只想经历一次的事情！”

哦，这话真令人燃情！我们几位“候鸟”皆来自东北，面对即将来临的佳节，能不想家吗？

尽管在海南三亚怡然避寒，可是听到一句家乡话，想想北风烟雪的东北，谁的胸口不是一热，眼眶不是一潮？

我们几位50后、60后，说起故乡，一时畅快一时哽咽，告别悲伤的事，想想那些美好温暖的过往，最后竟然都落到想吃一钵疙瘩汤上。

妈妈的味道，家乡的味道，就是这疙瘩汤了吧。那漂着黄灿灿的油花、散发着葱花香味的疙瘩汤，在“千里冰封，万里雪飘”的北国，真真堪称特招人稀罕的美食呢！

记得小时候，妈妈用小瓢舀出半瓢精粉白面，浇上清清的温水，用筷子有节奏地搅，轻轻地扒拉，再把盆晃一晃，面就变成了一个一个的面团、面块。一拨拨温润如玉的小疙瘩，就像一串串珍珠啊，这疙瘩汤不就成了“珍珠汤”吗？

在筷子与面盆的碰撞声里，孩子们的眸子亮了，一串葱白葱黄的花在锅中浅浅的油花里绽开，一锅清亮亮的水开了，一颗颗大小不一的“珍珠”下锅了！再放上青青嫩嫩的小白菜或绿油油的菠菜叶，味道更鲜美。家里日子过得不紧巴的，还要磕一个鸡蛋呢。

该起锅了，当家的女人像魔术师一样，不知从哪儿变出来一个小瓶，刚刚启盖，已香气扑鼻，香油只需滴两滴，最多三滴，一锅疙瘩汤就真是“珍珠汤”了！

母亲微笑着看一眼垂涎欲滴的孩子们，柔声说：慢慢喝，别烫着！就着袅袅升腾的香气，喝上一口，就成了被亲情滋润的世界上最幸福的人！

贫寒时，疙瘩汤只能是生病时才能享受的。现时不同了，随时可以喝上一碗疙瘩汤，大家一起吃，欢快会弥漫整间屋子，真是老少咸宜，阖家欢呢！

子夜了，几位“候鸟”谈兴仍浓，吃点儿夜宵，吃什么？几乎异口同声：疙瘩汤！