丹东给熟食品戴上“身份证”

辽宁日报 2020年12月04日

本报讯 记者王卢莎报道 12月2日,记者在丹东市一家农贸市场的肉制品熟食摊点上看到一块肉制品(熟食品)信息公示牌,上面不仅注明了熟食制品种类,还备注了食品购入加工店的名称及联系方式。丹东市在全市范围内组织开展了肉制品生产销售单位专项整治工作,给熟食品戴上“身份证”,从源头上保证食品安全,让市民放心消费。

连日来,丹东市对全地区10家肉制品生产企业、284家肉制品生产加工小作坊、51个农贸市场、700个销售业户进行摸底排查。执法人员深入肉制品生产加工单位,重点检查证照是否明示公示、生产加工场所卫生条件是否符合要求、食品添加剂的使用情况、进货查验情况、索证索票执行情况、销售人员健康体检情况以及肉制品(熟食品)有效防护情况等食品安全管理制度的执行情况等,严厉打击未取得生产许可证就从事生产加工的行为,坚决取缔黑工厂、黑窝点、黑作坊。