8月19日，浙江省湖州市南太湖高新区的百年老字号“老恒和”天然晒酱场内，工人们翻晒着自然发酵的陶缸中的酱品，空气中弥漫着传统酱料的香味。湖州老恒和始于清咸丰初年，距今有百余年历史。

新华社记者 徐 昱 摄