核心 提示
近来,快速上涨的鸡蛋价格引发关注。
据农业农村部数据,8月10日,全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为每公斤8.33元,相对于7月7日每公斤6.26元的平均价格,一个多月鸡蛋价格上涨了约33%。对于鸡蛋价格上涨,市民、养殖户、行业专家怎么看?
环比涨同比跌
养殖户松了口气
“今年以来,鸡蛋价格好像都没涨过,但最近两三周感受比较明显,之前9块钱一盒的鸡蛋,这周涨到了11块。”上海市民黄阿姨说。
“可能因为短期内蛋价涨幅较大,所以大家感受比较强烈,但对于养殖户来说,与其说是涨价,不如说是蛋价回归正常。”安徽省池州市一家蛋鸡养殖企业负责人陈金安表示,今年鸡蛋价格一度跌至每斤3元以下,“就我们企业来说,一直承担着亏损压力,如今回归到正常价格,觉得松了口气。”
“现在的价格不好也不坏,预计接下来行情会好些。”安徽省固镇县的养殖户庄忠浩养了3万只蛋鸡,此前受疫情和洪水影响,鸡蛋运输不那么顺畅,一直低价。
农业农村部监测数据显示,7月份全国集贸市场鸡蛋月均价为每公斤8.25元,环比涨1.5%,同比跌20.5%。十个鸡蛋主产省份月均批发价为每公斤6.10元,环比涨1.3%,同比跌32.3%。
高温高湿抑制产量
两节备货拉动需求
持续低迷的鸡蛋价格为何在近期出现大幅上涨?专家表示,近段时间正是鸡蛋供应淡季与消费需求旺季相遇期,多重因素促成鸡蛋价格上涨。
——市场持续低迷,蛋鸡存栏量下降,产能不足。上半年鸡蛋价格的持续低迷让经营压力骤增,养殖企业一方面把下蛋的母鸡当作肉鸡卖掉,另一方面补栏的积极性也不高,导致短期鸡蛋供应偏紧。
——高温高湿、洪水灾害,产蛋量普遍下降。
——中秋节、国庆节备货、餐饮复苏,消费市场正值需求旺季。
短期涨势会受到压制
蛋价有望较快“淡定”
农业农村部市场与信息化司在日前发布的“2020年第31周国内外农产品市场动态”中提到,往年同期蛋价也会上涨,但涨幅没这么大,目前市场鸡蛋销售并没有出现供不应求的情况。东吴证券分析认为,由于8月底学校开学,加上中秋节、国庆节双节来临,季节性需求因素将支撑鸡蛋价格上涨。
“不过,蛋价大幅上涨后,有助于产能的增加。”芝华数据研究总监袁松说,“因此,蛋价上涨的空间会受到压制。”
上海步耘投资总经理时岩表示,随着现有蛋鸡的不断成熟,鸡蛋供应会慢慢跟上,需求旺季过去之后,鸡蛋价格会缓慢步入下行通道。
记者 王默玲 董 雪
据新华社上海电