本报记者 丛焕宇

正月初二中午，本溪市桓仁满族自治县北甸子乡湾龙背村的一个农家院里，一身新衣的女主人时宗凤已经准备好了丰盛的午餐。

“以前过年期间张罗饭菜就是大鱼大肉，这几年我家的饮食观念变了，越来越讲究饭菜的品质。就说这顿午餐吧，既有解馋的红烧肉，又有鲜美的鱼虾，还有爽口的山野菜和地道的农家炖菜，色香味俱全，营养搭配科学，家里人吃得格外舒心。”时宗凤说。

饮食观念发生改变的远不止时宗凤一家。居住在桓仁县城的李红霞这几天也想方设法烹制不同于往年的春节特色餐。“我早就拟好了节日菜谱，挑选了家人喜欢吃的海鲜和水果，换着花样烹制精美大餐。”

桓仁广富果蔬超市店主杜广富见证了人们饮食观的改变。近年来，春节期间海鲜需求量很大，他每年都大量购进章鱼、龙虾和扇贝等十余种海鲜产品。