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澳门用工需求旺盛的行业主要集中在酒店、餐饮等劳动力强的工种。从事这类工种的多为外地打工者。当中，有不少来自辽宁的身影。

时间

2019年8月25日

地点

澳门

人物

厨师 田坤

“你可知‘MACAU’不是我真姓？我离开你太久了，母亲！但是他们掳去的是我的肉体……叫我一声‘澳门’！母亲！我要回来！母亲！”

1999年的央视春晚上，容韵琳的一首《七子之歌—澳门》，让我第一次知道了澳门。1999年12月20日，我在家里全程观看了澳门回归祖国的电视转播。我那时就在想，自己什么时候能踏上澳门这块土地，去看看澳门的大三巴牌坊。没想到，在机缘巧合之下，我于2009年到了澳门工作至今。

陆地面积仅32.8平方公里的澳门，比沈阳市沈河区面积还小近一半呢，所以这里的每一个角落我都走过。在澳门工作整整10年了，突然发现来此地工作的东北人越来越多，而且这其中辽宁人也为数不少。澳门是著名的国际自由港和世界旅游休闲中心，出口加工业、博彩旅游业、金融服务业和建筑地产业并称澳门的四大支柱产业，而澳门用工需求旺盛的行业主要集中在酒店、餐饮等劳动力强的工种。这些工种，很少有当地人来干，所以给外来打工者创造了机会。

我来澳门的第一份工作，是在新濠天地酒店从事餐饮厨师工作。后来，我又跳槽到金沙城中心酒店。在这些豪华酒店工作，工作量几乎是内地同档次酒店的两倍以上，换句话说，我们是一个人干两个人的活。

从工作时长来说，同样是八九个小时而已，可刚开始，你根本不适应。每个人，就像生产线上的陀螺一样，只要工作就得满负荷地旋转。回到家里，往往胳膊都抬不起来，有时连看电视的力气都没有，倒头便睡。

身体累还好办，时间长了就适应了。语言关不好过啊，毕竟当地人交流以粤语为主，先不用说会讲粤语，你就听懂粤语也需要一段时间。

一个人背井离乡，不仅要适应当地的饮食、气候，有时候还要面对着孤独与寂寞。我来澳门时，想找到一个老乡太困难了。

我身边除了当地人，再就是广东人或外国人。一个辽宁人，孤零零地生活在异乡，现在回想起来，真不知道自己当时是咋挺过来的。为了养家糊口，什么辛苦、寂寞，全成了浮云。

在澳门打工者中，到酒店工作的人最多。这既与当地酒店业用工需求大有关，也与酒店业福利待遇比较好密不可分。我曾看过这样一组数据，说截至2018年年底，澳门的外来打工者有18万多人，其中，酒店及餐饮业最多，有5万多人。

从我个人的亲身经历看，在澳门工作，福利待遇还是不错的。先说工资收入，比内地同类企业要高些。再说吃与住，一般都管吃，住是给予一定比例的房屋补贴。

员工可以自行选择在澳门或临近的珠海市居住，然后乘坐企业提供的通勤班车上下班。到年底的时候，也会有年底双薪，以及根据公司业绩发放奖金或花红等。根据澳门相关劳工法例规定，员工每年还可享有10天强制性公众假期，以及不低于6天的带薪年假。

别看澳门酒店业用工需求量大，但对员工的淘汰率也高。在工作中，你想混日子，那是绝对不可能的，只有玩命地工作。老板是让你一个人干两个人的活，你要想干出色，往往要一个人干三个人的活才行。总之，在澳门你付出多少汗水，就会收获多少回报。无论工资待遇，还是职级晋升，一切都是相对公平的。

在澳门，关于大湾区的讨论挺多，融入国家发展大局后，澳门的未来会变成什么样子？大家都很关心。我看新闻上说，粤港澳大湾区建设对澳门破解发展瓶颈，拓展发展空间，促进经济适度多元可持续发展，不断改善居住环境和民生福祉，都提供了新的重大机遇和平台。

我个人觉得，有了粤港澳大湾区建设的政策红利，未来澳门的发展速度会更快，工作机会也会更多。

前两天报纸上说，今年上半年到澳门旅游的人数增加了30%，而且酒店房间非常抢手，往往要提前三四天预订才行。由此可见，澳门现在正处于发展的黄金期。对辽宁人而言，澳门到处充满了商机，就看你能不能抓住了。

最近我发现，来澳门工作的东北人越来越多，这其中辽宁人也为数不少。我相信老乡们都会成功的。