本报记者 刘永安

12月14日，记者在盘锦市盘山县胡家镇毛家村看到，村里上百个河蟹冬储池结了厚厚一层冰，蟹农正在破冰捞蟹，享受着丰收的喜悦。在阳光照耀下，冬储池映射出银色光芒，像一个个聚宝盆。

胡家镇，盘锦市第一个人工养殖螃蟹的乡镇，目前全镇有近80%的农户在从事河蟹养殖。

养殖河蟹，胡家镇二夹村的毛志明是第一个“吃螃蟹”的人。1989年，毛志明承包了10公顷荒草丛生的池塘，开始了人工养殖扣蟹试验。当年，扣蟹养殖成功，获利5.5万元。丰厚的效益，一下子激发了胡家镇农民养殖河蟹的热情，也让更多的胡家镇人端起了养河蟹“这碗饭”。

说起这小小的河蟹，张家村养蟹大户张海涛非常感慨：“河蟹养殖是我们农民的生财之道，我靠养河蟹走上了富裕路。”1993年年初，为了买婚房，张海涛曾经举债2万元。结婚后，张海涛借了1000元钱，蹬着一辆自行车，带着一把小秤，走村串户收扣蟹，然后到镇上的河蟹市场去卖。靠卖河蟹，年底时，张海涛不仅还清了债务，而且还有了6万元的存款。随着河蟹产业越做越大，张海涛收购河蟹的交通工具，也从自行车换成了摩托车、面包车。如今，张海涛不仅搞起了河蟹工厂育肥，还建了冷库，办起了食品加工厂。

1994年，胡家河蟹专业批发市场建成了。天南地北的客户越来越多，进一步带动了河蟹产业的发展。胡家镇建设了河蟹养殖示范区，推广生态养殖的“盘山模式”。

20多年过去了，目前，胡家镇河蟹养殖面积约7000公顷，能够养殖河蟹的稻田和水面基本都利用上了。胡家镇人还向外发展，到黑龙江、吉林、新疆等地养殖了上千公顷河蟹。

这些在外地养殖的河蟹，也大多在胡家河蟹市场销售。胡家镇已成为东北地区最大的河蟹交易集散地。镇内有销售业户500多户，有以出口为主的大型专业河蟹销售加工企业两家。胡家镇河蟹年交易量达1.5亿公斤，交易额75亿元左右。

目前，胡家镇在河蟹“繁育、养殖、生产、加工、供应、销售”等环节上形成了成熟、完备的产业链条，河蟹成为农民增收的“黄金产业”。

如今，已经被评为国家级特色小镇的胡家镇，依托河蟹博物馆、河蟹观光园区、河蟹美食一条街等项目，正在大力挖掘河蟹文化，发展旅游产业，吸引游客到胡家镇观光品蟹，带动餐饮、宾馆等服务业快速发展，促进小城镇建设。