本报讯 特派记者黄琳 韩永刚报道 5月3日下午，记者走进上海世博会中华美食街，辽宁美食档口此时排满了等待就餐的游客。我省推出的辽菜系列，让游客们大饱口福。开园仅3天，食客已经超过5000人次，销售额近6万元，在中华美食街所有档口中排名第二。
位于世博会浦东园区的中华美食街，紧邻中国馆与世博轴，共设有33个档口，分别来自33个省区市，全国八大菜系等传统风味美食大都汇聚于此。辽菜作为全国特色菜之一，被安排在中华美食街一楼第6号档口。档口每天展示包括辽菜四绝，即熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子在内的8个特色菜肴。为了在世博会期间充分展示辽菜的特点，这些菜品还会定期更换。大连海参作为辽菜的主打菜品，在世博会美食中大放异彩。
辽菜档口负责人王玉珠介绍，制作辽菜的厨师共有9人。为了方便园内游客进餐，他们特意将辽宁风味的美食做成快餐，像鱼虾水饺、海鲜盖饭、大连酱肉面等都是按份出售，价格从20元到40元不等。
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